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2月新商品の第2弾としてミャンマー産　ガペ・ボンボ村　ウォッシュドの販売を開始いたしました。ミャンマーのコーヒー生産としては19世紀のイギリス植民地時代と言われ歴史はありますが、コーヒー生産自体はそれほど盛んではないためミャンマー産のコーヒ...

2月新商品の第1弾として、インド産　ジュリアンピーク　ウォッシュドの販売を開始いたしました。インドでは数少ないアラビカ種のトップクオリティのコーヒーです。 南インドに位置し東ガーツ山脈の南部、標高1600mの風光明媚なシェバロイヒルズの森林の奥...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。パプアニューギニア産　ハイランド・ティピカ　中深煎り　ウォッシュド パプアニューギニアは、オーストラリアの北に位置する世界で２番目に大きな島であるニューギニア島の東半分を占める国です。（ちなみに。...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。ミャンマー産　ガペ村　ホーンビル　ウォッシュド　中深煎り珍しいミャンマー産のスペシャルティコーヒーです。伝統的にお茶生産のほうが盛んなためコーヒー生産についてはまだまだ少量で所謂新興国となってい...

1月新商品の第4弾として、エチオピア産　モカイルガチェフェG1　チェルベサ　の販売を開始いたしました。イルガチェフェはエチオピアの中でもトップをいく高品質コーヒーの生産地です。多くのロースターでモカイルガチェフェなどの名前で販売されているの...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。ケニア産　アダロニア　ウォッシュド　中煎りケニア産のコーヒーと言えば世界中のコーヒー通を魅了するボディの力強さが大きな特徴ですが、本アダロニアは繊細かつ華やかさが大きな特徴となっており、ケニア産...

1月新商品の第3弾として、ジンバブエ産　クレイク・バレイ　ウォッシュドの販売を開始いたしました。ジンバブエという国をご存知でしょうか？アフリカ大陸の南部に位置する国で隣国ザンビアとの国境には世界三大瀑布であるヴィクトリアの滝がある国です。...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。エチオピア産　ゲルセイ・ウォッシュ　深煎り　エチオピアでコーヒーが最も盛んに生産されている地区であるイルガチェフェ地区の中でもひと際標高が高い2200ｍ付近に位置するゲルセイ村のスペシャルティコーヒ...

1月新商品の第2弾としてコロンビア産　ボンボ・ピンクブルボン　ウォッシュドの販売を開始いたしました。（ミルクショコラートと同じく、こちらも実際は12月より店頭に並べておりましたものになります）ピンクブルボンとはその起源としては種々様々な諸説...

1月新商品の第1弾としてブラジル産　ミルク・ショコラート　ナチュラルの販売を開始いたしました。（とは申しましても、実は12月には店頭に並べておりましたので実質的には12月の新商品となります。）ここ数年の世界的な温暖化の影響はブラジルにも出てお...