コラムやTips– archive –

コーヒー豆の保存、そんなに気にしなくて大丈夫です。 当店はオーダー焙煎専門店です。ご注文をいただいてから目の前で焙煎し、その場で焙煎0日目の焼きたての豆をお渡ししています。 そんな新鮮な豆だからこそ、「保存方法」や「飲み頃」について気になる...

あまり一般的ではないですがコーヒーについて詳しくなってきた際に、コーヒーを評価する言葉でよく使用されるものの一つに「ボディ」という言葉があります。 ただ、あまりはっきりとした定義づけはされておらず、曖昧なイメージがあります。そこで、ボディ...

最近ではコンビニなどでも売られていますので広く認知はされだしておりますが、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノの違いって即答できる方は意外に少ないかもしれません。 実は定義としては曖昧な部分も多くあります。 今回はその違いを記事にしてみたい...