【木曜日更新】今週のドリップコーヒー（11月23日～）

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。

【中煎り】と【深煎り】グァテマラ　サンファン・テキシク
グァテマラ　サンファン農園　テキシク種の高品質スペシャルティコーヒーを同じ豆で
中煎りと深煎りそれぞれご用意いたしました。
豆自体のポテンシャルは非常に高く、素晴らしいキレイな酸味がございます。

中煎りですと、酸味と苦味のバランスが良く甘みも感じていただけます。
深煎りですと、酸味がググっと後退いたしまして苦味が増してコクとなっております。
酸味が苦手な方は深煎り、そうでない方は中煎りをおススメいたします。

焙煎違いの同じ豆を飲み比べてみたいという方も一興としては面白いかと存じます。


【浅煎り】エチオピア　イルガチェフェ　ゲルセイ村　ウォッシュド
エチオピアでコーヒーが最も盛んに生産されている地区であるイルガチェフェ地区の中でも
ひと際標高が高い2200ｍ付近に位置するゲルセイ村のスペシャルティコーヒー。

ウォッシュド製法の切れの良い酸味が楽しめます。
ライムや青りんごのような質感のある酸味に、エチオピアらしいレモンフレーバー。

週替わりコーヒーでは、たびたびエチオピアをご用意しておりますが同じエチオピアの中でも
生産地や製法によって印象がかなり変わります。

どれを選んでいただいても後悔の無い1杯となるかと存じます。
ぜひ今週の週替わりコーヒーをお楽しみください。