2025年9月– date –

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。エチオピア産　グジ　シャキッソ村　ナチュラル精製　浅煎りエチオピア南部グジの高地、標高およそ2,000mに位置するシャキッソ村。豊かな森と肥沃な赤土に恵まれスペシャルティコーヒーの名産地として高い評価...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。タンザニア産　マイルド・キリマンジャロ　ウォッシュド　中深煎りアフリカ大陸の東部に位置するタンザニア。コーヒー栽培の歴史は古く、今では世界有数のスペシャルティコーヒー産地として知られています。本...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。エチオピア　イルガチェフェ・コチャレ　ナチュラル精製　中煎りエチオピア南部・イルガチェフェ地区の中でも特に標高の高いコチャレ地区で育まれたナチュラル精製のコーヒー。標高1,800〜2,100mの冷涼な気候と...

9月の新商品第2弾としてメキシコ産　チアパス・カフェインレス　ウォッシュド製法の販売を開始いたしました。メキシコは、世界でも有数のコーヒー生産国。国土の南部には高地が広がり昼夜の寒暖差や豊富な降雨といった自然条件が香り高く高品質なコーヒー...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。ミャンマー産　ガペ・ボンボ村　中深煎り　ウォッシュド製法 珍しいミャンマー産のスペシャルティコーヒーです。伝統的にお茶生産のほうが盛んなためコーヒー生産についてはまだまだ少量で所謂新興国となってい...

9月新商品の第1弾として欠品しておりましたミャンマー産　ガペ・ボンボ村　ウォッシュドの販売を再開いたしました。ミャンマーのコーヒー生産としては19世紀のイギリス植民地時代と言われ歴史はありますが、コーヒー生産自体はそれほど盛んではないためミ...