6月新商品：第3弾リリースのお知らせ

6月新商品の第3弾としまして、コスタリカ産「トリプル・イエロー」をリリースいたしました。

コスタリカは、古くからコーヒー栽培に取り組んでおりコーヒー生産が盛んな国ですが、
その出荷量はそこまで多くはなく、毎年世界20位に入るくらいを推移しております。


ブラジルやベトナムなど主要なコーヒー大国はどこもアラビカ種以外にカネフォラ種（ロブスタなど）も生産しており
インスタントコーヒーや缶コーヒーなどの工業原料も大量に生産しているのに対して

コスタリカは、国として「アラビカ種のみ」の生産しかしておらず、しかもその大半はスペシャルティコーヒーであるためどうしても大量生産には向かないという点も大きな原因のようです。
（※市場に出回るほとんどのスペシャルティコーヒーはアラビカ種由来です）

しかし、それゆえにコスタリカ産と言えば非常に高品質なコーヒー生産地として確立されております。

今回の「トリプル・イエロー」は、そんなコスタリカで高品質のコーヒー栽培をされている小農家さんたちに
イエローカトゥアイ種のみを選別してもらっております。

カトゥアイ種は、ブラジルで交配され世界的に大成功を収めた品種です。

赤く色づくレッドカトゥアイ、黄色く色づくイエローカトゥアイがありますが、
その中でも濃密な甘さとフルーティさが特徴のイエローカトゥアイのみを敢えて選別させたものとなっております。

そのため少量しか生産できず、売切れ御免の限定ロットでございます。

ぜひこの機会にご賞味ください。