6月新商品：第2弾リリースのお知らせ

６月の新商品第２弾として、エチオピア産　シダマG1　ウォッシュドの販売を開始いたしました。

こちらは以前に当店１番人気を博して欠品しておりました豆の再販売となります。

シダマとは2019年に住民投票により県から州へ昇格した新しい州の名前で、
エチオピアで最もコーヒー生産が盛んなイルガチェフェのあるゲデオ地域やグジ地域などと隣接しており、
他地域に負けない非常に質の高いコーヒー生産を行っている地域です。

本シダマG1は、標高2000～2340mの高地で栽培されたコーヒーチェリーを同じく標高2190ｍというエチオピアの中でも有数の高地にある精製所で精製された珠玉の逸品となっています。

浅煎りでは、オレンジやレモンのような柑橘系の酸味にモカらしいジャスミン感が心地よく、
中深煎り程度まで焼くと、ブドウのようなジューシーさとフローラルのフレーバーがとても上品に感じられます。

ぜひお好みでお試しください。