今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
コロンビア産 ジューシー・ベリー ウォッシュド製法 中浅煎り
このコーヒーはコロンビア南部ウィラ県高地で育った逸品。
完熟チェリーを丁寧に収穫しビニール屋根付きの乾燥場でじっくり仕上げたウォッシュド精製ならではの澄んだ甘さとジューシーな果実味が魅力です。
口に含むとまず感じるのはラズベリーや赤リンゴのような明るい酸と、やわらかなフローラルな香り。
温度が下がるにつれて、キャラメルやミルクチョコのようなまろやかな甘みが広がり、
飲み終わりにはほのかなハーブのニュアンスが心地よく残ります。
飲むたびに変化する香味は、まさに“ベリーが弾ける”ような華やかさ。
クリーンでバランスのとれた味わいは浅煎り〜中煎り派に特におすすめです。
ぜひこの機会に、“また飲みたい”とご好評いただいた
あの「ジューシー・ベリー」の美味しさを、もう一度お楽しみください。
