今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
ブラジル産 極みの完熟豆 中深煎り パルプドナチュラル
当店の大人気商品で長らく欠品しておりました極みの完熟豆が再入荷しましたので豆販売に先行しまして週替わりコーヒーでお出しすることにしました。（豆の販売も行いますが、もう暫くお待ちください。）
完熟の赤いチェリーだけを丁寧に手摘みしたコーヒー。
パルプドナチュラル精製によって果実の甘みとクリーンな後味を両立した贅沢な一杯です。
中深煎りでは、カカオやダークチョコレートを思わせる芳醇な香りと甘くまろやかなコクが際立ちます。
酸味は穏やかで冷めるにつれてキャラメルやヘーゼルナッツのような風味がゆっくりと広がり飲みごたえのある仕上がりに。
雑味のないクリアな味わいと滑らかな舌触りが印象的です。
“手摘みと完熟”がもたらす熟度の高い甘みとブラジルらしいやさしい苦みのバランスが最高です。
ぜひご賞味ください。
