今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
ブラジル産 ハチドリ・ハニーショコラ パルプド・ナチュラル精製 深煎り
パルプドナチュラル精製ならではのやわらかな甘さと質感のあるコクが特徴。
チョコレートを思わせるコクとはちみつのようなやさしい甘さが重なります。
深煎りにすることで、
チョコレートやナッツを思わせる香ばしい風味が前に出て、苦味はありながらも角のない丸い印象に仕上がります。
口に含むとカカオのようなコクとはちみつを思わせる穏やかな甘みが広がり後味には重さを残しません。
飲み進めるほどに味わいがほどけ余韻はなめらかで
コーヒーらしい満足感がありながら飲み疲れしにくいバランスです。
ブラジルらしい安定感とスペシャルティコーヒーならではのクリーンさを兼ね備えた一杯。
ぜひご賞味ください。
