2024年6月– date –

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。【深煎り】インド産　シヴァナ・エクセルウォッシュド製法のインド産アラビカ種です。もともとは柑橘系のフルーティさとキャラメルのような甘みも持ち合わせている豆ですが、今回は深煎りで酸味をかなり抑えて...

6月の新商品第3弾として、インドネシア産　マンデリン・バタックの販売を開始いたしました。当店定番商品のマンデリン・プレミアムが欠品中につき、再入荷までこちらの販売となります。マンデリンとはインドネシアのスマトラ島で栽培されるアラビカ種のコ...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。【中深煎り】ブラジル産　モンテ・リッチココアやカカオ感があり、ブラジルらしいコーヒーです。やや深めに焼いているためローストしたカカオのような風味と、しっかりした甘みを持った王道コーヒーでスッキリ...

６月の新商品第２弾として、エチオピア産　シダマG1　ウォッシュドの販売を開始いたしました。こちらは以前に当店１番人気を博して欠品しておりました豆の再販売となります。シダマとは2019年に住民投票により県から州へ昇格した新しい州の名前で、エチオ...

アイスコーヒー用ドリップバッグと水出しアイスコーヒー用ドリップバッグをそれぞれ販売を開始いたしました。【ドリップバッグ】は当店でドリンク提供しているアイスコーヒー用の豆をドリップバッグにしたものです。濃い目にドリップしていただき氷で冷や...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。【中深煎り】ルワンダ　スカイ・マウンテン残念ながら豆の販売は、現在検品中ですが当店定番のルワンダ産の上級コーヒーです。（再入荷予定ございます）豆としてはアフリカのコーヒーらしい柑橘系の爽やかな酸...

人気しておりましたエチオピア産グジ・ゲイシャG1の売り切れにつきまして新たにエチオピア産「ゲイシャ・オリジン」の販売を再開いたしました。こちらも当店の人気商品で一度欠品となっておりましたが再入荷したものです。エチオピアは、ゲイシャ種の起源...

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。【深煎り】インドネシア　ブルー・バタックスマトラ島リントン地区産の「高級マンデリン」です。マンデリンとはインドネシアのスマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒーを指します。しかし、精製方法によっ...

ドリンクとしてお出ししているアイスコーヒー用の豆を店頭でもご購入できるようにいたしました。夏用ドリンクの定番アイスコーヒー用にブレンド・焙煎したものとなります。冷たい飲み物の場合、味覚が鈍ってしまうためキリっとした苦味と甘みを強めに意識...

6月新商品の第1弾として「ブラジル産　セラード・チャンピオン」の販売を開始いたしました。こちらは、ブラジル・セラード地区のコンテスト2023年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位の優勝ロットとなります。（カップ・オブ・プログレッシブ　セラ...