8月新商品：第1弾リリースのお知らせ

8月新商品の第一弾としまして、
ニカラグア産「マラカトゥーラ・ウォッシュド」の販売を開始いたしました。

マラカトゥーラとは、カトゥーラ種とマラゴジッペ種を掛け合わせた珍しい希少種です。

マラゴジッペ種は像豆（エレファント・ビーン）と呼ばれるくらい大粒な豆が特徴で、
その系統を引き継ぎマラカトゥーラも大変大粒な豆となっております。

肝心の味ですが、大粒だから大味かと思われるかもしれませんが、むしろ逆で非常に繊細です。
控えめな酸味、トロピカルフルーツを思わせるフルーティさ。
その他、アプリコット、マスカット、クランベリーなども感じられます。


また、この豆が希少種というのも、コーヒーの栽培でよく問題となる「さび病」という病気に弱く、
栽培にも非常に高度な技術が必要であるという点もマラカトゥーラが希少種たる所以となっております。

今回ご用意した「マラカトゥーラ・ウォッシュド」はCOE（カップ・オブ・エクセレンス）と呼ばれるコーヒーの品評会で何度も入賞を果たしている名門農園の農園主自らがマラカトゥーラに惚れ込み、情熱と自信をもって栽培した逸品です。

ぜひ一度ご賞味いただければ幸いです。