6月新商品の第1弾として「ブラジル産 セラード・チャンピオン」の販売を開始いたしました。
こちらは、ブラジル・セラード地区のコンテスト
2023年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位の優勝ロットとなります。
(カップ・オブ・プログレッシブ セラード)※2024年5月入港
世界一のコーヒー生産国であるブラジルの中で最もコーヒー生産が盛んな地域がセラード地域です。
ブラジル高原に広がるサバンナとなっており、その敷地面積はブラジルの国土の4分の1を占め、
日本の国土の5.5倍にもなる広大な地域です。
セラードは、大豆、トウモロコシ、コーヒー豆といった農作物が栽培される一大穀倉地域となっています。
そのセラードのコーヒーの中で革新的なコーヒーを育成する目的で開催されているコンテストが
Cup of Progressive Cerrad(C・P・C)です。
本セラード・チャンピオンは、本年(2023年収穫)のウォッシュド部門優勝豆です。
ブラジルらしいカカオやココア感とキャラメルのような甘み。
チョコレートのようなコクと、まろやかでクリーンな酸味が絶妙なバランスを生み出しています。
至福の一杯を是非お楽しみください。
6月新商品:第1弾リリースのお知らせ
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