7月新商品の第1弾として、コロンビア産 ジューシー・ベリー ウォッシュド製法の販売を開始いたしました。
当店の人気定番商品で長らく欠品しておりましたジューシー・ベリーが再入荷いたしました。
コロンビア南部ウィラ県の小規模農家で丁寧に育てられたスペシャルティコーヒー。
コロンビアは世界でもトップクラスのコーヒー生産国で、安定した品質とほどよいコク・柔らかな酸味・上品な甘さのバランスの良さが特徴的ですが、その中でもウィラ県は特に華やかな香りと明るい果実味が特徴の産地で、高地の冷涼な気候がクリーンで甘みのある素晴らしいコーヒーを育てている地域です。
本ジューシー・ベリーは、コロンビアらしいバランスの良さにウィラ産ならではの明るい酸味と甘さが加わったハイ・クオリティな逸品となっています。
ビニール屋根付きの専用乾燥場でじっくりと天日乾燥されたことでクリアな飲み口と豊かな甘みがしっかりと引き出されており、口に含むとジューシーな果実味とキャラメルのような甘さが広がり心地よい余韻が続きます。
＜フレーバーノート＞
ジューシーな柑橘や赤い果実の酸味
キャラメルや黒糖のようなコクと甘さ
クリーンでなめらかな口当たり
焙煎度については、ほぼ万能な豆となっており浅煎り～深煎りまで対応可能です。
フルーティなコーヒーがお好みであったり、朝にスッキリお飲みになられる場合は中浅煎りくらい。
酸味が苦手な場合や、コクのあるコーヒーがご希望であれば中深煎り～極深煎りまで、お好みに応じてお選びいただけます。
