今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
タンザニア産 マイルド・キリマンジャロ ウォッシュド 中浅煎り
タンザニア北東部アルーシャ近郊の標高1700mの高地で育まれたスペシャルティコーヒー。
火山灰の土壌と豊かな地下水、森林の恵みが生んだこの豆は、アプリコットやリンゴのような爽やかな果実感と、ハチミツやチョコレートのような甘みが魅力。豊かなボディ感と、まろやかでなめらかな口当たりが特徴です。
中浅煎りに仕上げることで、レッドアップルやアプリコットを思わせる明るい果実味がふわりと広がります。
そこに、キャラメルやハチミツ、ミルクチョコレートのような優しい甘さが寄り添い、スムーズで丸みのある飲み口に。爽やかさとコクが絶妙に溶け合った、心地よい一杯です。
