7月の新商品第3弾として、タンザニア産 マイルド・キリマンジャロ ウォッシュドの販売を開始いたしました。
・やさしく香る、まろやかなキリマンジャロ。
アフリカ最高峰キリマンジャロの名を冠したコーヒーは、世界的にも長く愛されてきたタンザニアの代表格。
一般的には「酸味が強い」と思われがちですが、このコーヒーはそのイメージをやわらかくくつがえす、やさしくて、まろやかで誰にでも寄り添うような味わいを持っています。
産地はタンザニア北部、標高1700m前後の冷涼な高地。
肥沃な火山性土壌と豊かな森林環境に恵まれたこの地で丁寧に栽培・手摘み収穫された完熟チェリーをウォッシュド製法で仕上げました。
乾燥にも細心の注意が払われ明瞭でクリーンな味わいを実現しています。
風味はレッドアップルやアプリコットのような明るく華やかな果実感にハチミツやキャラメル、ミルクチョコレートのようなまろやかな甘さが重なります。
飲み口はスムーズで重すぎず軽すぎず、ラウンドで穏やかなボディ感。
冷めてもバランスの崩れない透明感ある後味が魅力です。
やわらかで香り高い味わいが特徴です。
スペシャルティグレードのキリマンジャロを、どうぞお楽しみください。
おすすめ焙煎度は、中煎り前後くらいでバランスの良いコーヒーをお楽しみいただけます。
酸味が苦手な方は中深煎り～深煎りでもOKです。
お好みをスタッフにお申し付けください。
