今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
エチオピア産 イルガチェフェ チェルベサ村 ナチュラル製法 浅煎り
エチオピア・イルガチェフェ ゲデオゾーンの標高2,000mを超える高地に位置するチェルベサ村。
昼夜の寒暖差と肥沃な赤土が育むコーヒーは世界のスペシャルティ市場でも注目されています。
ナチュラル精製ならではの熟したベリーやトロピカルフルーツを思わせるジューシーな果実感。
さらにチェルベサ特有の華やかなフローラルな香りと紅茶のようにすっきりとした口当たりが特徴です。
「ワインのよう」と評されるほどの奥深い味わいは、まさにナチュラルエチオピアの真骨頂。
フルーティーな酸味と甘さの余韻を、ぜひお楽しみください。
