今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。（今週は２種類あります。いずれも少量入荷につき数量限定です）
・インド産 モンスーン・マラバールAA 中深煎り
インド南西部マラバール地方の港町で、
“モンスーン（季節風）”によって仕上げられる独特のコーヒー。
収穫後の豆を湿った海風にさらして熟成させる伝統的な製法により、
独特のスパイシーな香りとまろやかな口当たりが生まれます。
中深煎りでは、スモーキーな香ばしさとカカオのようなコクに、
ほんのりと塩キャラメルを思わせる甘みが重なり、
長く続く余韻が印象的です。
酸味を抑えた深みのある味わいは、エスプレッソやカフェオレにも最適。
ゆったりとした時間にじっくり味わいたい、重厚でエキゾチックな一杯です。
・ジャマイカ産 ブルーマウンテンNo.1 中浅煎り
世界で最も名高いコーヒーのひとつ、ジャマイカ産ブルーマウンテン。
カリブ海を望む標高約1,500mの冷涼な山岳地帯で育ち、
きめ細やかな酸とやわらかな甘み雑味のない上品な味わいが特徴です。
中浅〜中煎りでは、ナッツやキャラメルのような香ばしさに、
青リンゴや柑橘を思わせる明るい酸味が調和。
冷めるほどにはちみつのような甘みと滑らかな口当たりが広がります。
世界中のコーヒー愛好家に“キング・オブ・コーヒー”と呼ばれる理由を、
一杯のカップでぜひ体験してください。
