今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
ブラジル産 スイート・リッチ ナチュラル製法 中煎り
ブラジル南部ミナスジェライス州の高地で育まれたこのコーヒー。
標高1,100mを超える穏やかな気候と豊かな土壌のもとゆっくりとコーヒーチェリーを成熟させ丁寧に栽培された特別なロットです。
精選はナチュラルプロセス。
完熟した果実の甘みをそのまま引き出すこの製法により豆本来のリッチな風味が際立ちます。
丁寧に選別されたチェリーのみを使用することで雑味のないクリーンな仕上がりを実現しています。
中煎りからやや深めに仕上げることでレーズンや黒糖を思わせるふくよかな甘みが口いっぱいに広がります。
ナッツのような香ばしさがやさしく重なり、なめらかな口当たりとともに心地よい余韻を残します。
酸味は穏やかで角がなく全体として非常にバランスの取れた味わいが特徴です。
このコーヒーの魅力は、何よりも“飲みやすさの中にある上質さ”。
派手な個性ではなく誰が飲んでも素直に美味しいと感じられる完成度の高さがあります。
日常の一杯として寄り添いながらも確かな満足感を与えてくれる、非常に完成度の高いコーヒーです。
一口飲めば広がるやさしい甘みと落ち着いたコク。
飲み進めるほどにその良さがじわじわと伝わってくる、そんな一杯に仕上がっています。
是非ご賞味ください。
