6月の新商品第4弾として、コロンビア産 ウィラ・カフェインレス（デカフェ） ウォッシュド製法の販売を開始いたしました。
コロンビア南部、良質なコーヒー産地として知られるウィラ地方。
パレルモ周辺、標高約1,350〜1,500mの山あいで育てられたコーヒーを使用した上質なカフェインレスコーヒーです。
カフェインレスというと、どうしても「味が軽い」「香りが弱い」という印象を持たれがちですが、このロットはそのイメージを良い意味で裏切ってくれます。
黒糖や蜂蜜を思わせるやわらかな甘さ、ほどよい果実感、そしてしっかりとしたコク。
ブラインドで飲めばカフェインレスとは気づかないかもしれないと思えるほどコーヒーとしての満足感をきちんと感じられるバランスの良い味わいです。
カフェイン除去には薬品を直接使用しないことで知られるマウンテンウォータープロセスを採用。
水を使ってカフェインを取り除く製法でコーヒー本来の風味をできるだけ残しながら、やさしい飲み心地に仕上げられています。
夜のリラックスタイムに。
カフェインを控えたい方に。
でも、味わいの薄いコーヒーでは物足りない方に。
このコーヒーは、そんな方にこそおすすめしたい一杯です。
カフェインレスでありながら、黒糖のような甘さ、蜂蜜のようなまろやかさ、コロンビアらしいきれいなバランスを楽しめます。
「デカフェだから仕方なく選ぶ」のではなく、おいしいコーヒーとして自然に選べるカフェインレスです。
おすすめ焙煎度は中深煎りから深煎り。
中深煎りでは、酸味少なめで、やわらかな甘さとコク。コロンビアらしい穏やかな果実感も楽しめます。
深煎りにすると酸味はさらに落ち着き黒糖やビターキャラメルのようなコクとほのかな苦味が前に出てカフェインレスとは思えない飲みごたえのある味わいになります。
カフェインを気にせず、しっかり美味しいコーヒーを楽しみたい方へ。
日常に寄り添う上質なコロンビア産カフェインレスです。
