3月の新商品第3弾としてエチオピア産 シダモG1 ナチュラルの販売を開始いたしました。
エチオピア産の中でも有数のコーヒー名生産地であるシダモ地方ベンサ地区産のG1（グレードワン）の格付けを持つナチュラル製法で作られたコーヒーです。
シダモ地方は標高2000mを超えるイルガチェフェよりも高い標高に位置しジューシーな酸味とワインのようなコクを持ったコーヒーチェリーを栽培している地域です。
本シダモG1はその中でもコーヒーの国際品評会COE（カップ・オブ・エクセレンス）の初代チャンピオンである二グセ・ゲメダ氏の手掛けるスペシャルロットです。
イルガチェフェとの大きな違いはティーライクで軽やかなイルガチェフェに対してシダモ・ベンサはジューシーでトロピカルフルーツやワインのようなコクとボディが備わっている点です。
また、当店人気のシダマG1・ナチュラルとの違いは、フレーバーの強さこそシダマG1・ナチュラルに一歩譲りますが、ぶどうのような甘みとコクが強く、フルボディで余韻の長い味わいとクリーンな飲み口が特徴となっています。
レモングラスやパッションフルーツのような酸味も心地よく、浅煎りをおススメいたします。
ぜひご賞味ください。
3月新商品：第3弾リリースのお知らせ
