【木曜日更新】今週のドリップコーヒー（7月4日～）

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。

【中浅煎り】エルサルバドル　エル・ボルカン・ナチュラル
最近では珍しくなったエルサルバドルの大変上質なコーヒーです。
エルサルバドルは、中南米のホンジュラス、グァテマラに囲まれた火山地域で、その豊かな土壌で世界でも指折りのコーヒー生産が盛んな地域に属しています。

本エル・ボルカン・ナチュラルは、そんなエルサルバドルの中でも有数の火山でありコーヒー栽培にとって肥沃な土壌を持つサンタ・アナ火山地域の山々の斜面にて栽培されナチュラル製法にて作られた豆です。

ナチュラルの特徴としては、コーヒーチェリーの持つフルーツ感をダイレクトに感じられる一方でウォッシュド製法に比べるとボディが強く出るという特徴もあります。

もちろんボディの強さは強いコーヒーがお好きな場合は良い点ですが、あっさりがお好みの場合は豆によっては強すぎるきらいがございます。

しかし、本エル・ボルカン・ナチュラルは、真っ赤に色づくリンゴをイメージさせるとてもきれいな酸の質とフレーバーを持っており絶妙な軽快さを持ち合わせたナチュラルに仕上がっております。

少しボディ強めの中煎りと迷いましたが、今回はその酸の質と軽快さを味わっていただくために中浅煎りでご用意いたしました。

夏向けのホットコーヒーになっております。
ぜひお試しください。

また、エル・ボルカン・ナチュラルは、今月の新豆となっております。
もし気に入っていただけましたら、ぜひ豆でのご購入もご検討ください。

※【重要】週替わりコーヒーは通常浅めの焙煎のものと深めの焙煎のものの2種をご用意しておりましたが、今週より夏季の間は1種類にさせていただきます。

今週は中浅でご用意しておりますため、深めがお好みの場合は常時ご用意しております深煎りのブレンドをご注文いただけますと幸いです。