【木曜日更新】今週のドリップコーヒー（7月11日～）

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。

【中煎り】ペルー産　アンデス・ロッソ　ウォッシュド
ペルーのコーヒーをご存知でしょうか？
そこまで知名度は高くないかもしれませんが、比較的よく見かけるかとは思います。

それもそのはずで南米では世界一のコーヒー生産国ブラジル、そしてコロンビアに次ぐ第三のコーヒー生産国なのです。

じゃがいもやトマト、かぼちゃなどはペルーが原産ですが、コーヒーは外から持ち込まれたものでブラジルと同じく1700年代にはコーヒー生産を始めていたと言われており、歴史的にも古くからコーヒーを生産している伝統を持っているのがペルーです。

特長としては生産しているのはドリップコーヒーで飲まれるアラビカ種のみで、そしてそのコーヒー生産者のほとんどは小規模農園で丁寧に栽培されており非常に高品質のコーヒーが生産されています。

風味の特徴としてはオレンジのような柑橘系の酸味が非常にマイルドでクセが無く甘みとコクがあり、どなたにでも飲みやすいコーヒーとなっています。

本アンデス・ロッソもペルーコーヒーの特徴を色濃く出したコーヒーとなっており、
丸みのある口当たりの良い酸味とローストナッツのような香ばしさ、甘みの残る余韻とコクを兼ね備えております。

これ！と言った大きな特徴はありませんが一言で言うと美味しいコーヒーです。
お仕事の休憩などホッと一息つきたい時にはまさしくうってつけの一杯となってくれます。

ぜひご賞味ください。

※【重要】週替わりコーヒーは通常浅めの焙煎のものと深めの焙煎のものの2種をご用意しておりましたが、アイスが中心となる夏季の間は1種類にさせていただいております。

今週は中煎りでご用意しておりますため、深めがお好みの場合は常時ご用意しております深煎りのブレンドをご注文いただけますと幸いです。