11月新商品：第１弾リリースのお知らせ

11月の新商品の第1弾として、「オロ・ホンジュラス」の販売を開始いたしました。

中南米の小国ながらコーヒーに生産についてはコーヒー生産大国である「ホンジュラス」のコーヒーです。

なんとなく聞いたことある！という方も多いのではないでしょうか。

コーヒー生産をしているところは危険地域が多いと言われることも多いですが、
ホンジュラスもご多分に漏れず外務省の危険レベルでは「不要不急の渡航」を控えるように警告されている地域が多い国でもあります。

そのため聞いたことはあっても行ったことのある人が少ない国ではありますが、
コーヒーについては なんとグァテマラの1,5倍ものコーヒー生産量を誇り、品評会などでも数々の受賞をするなどコーヒー大国なのです。

素晴らしいコーヒーを生産しているホンジュラスですが、
最大の課題は生産管理で出来たコーヒーの乾燥工程が整っていないため良い豆を育ててもしっかり管理された乾燥工程を経ずに台無しになってしまうことも多いのが実情のようです。

オロ・ホンジュラスは、生産管理にこだわり、高地においてしっかりと管理された中で十分な乾燥工程を経て生産されております。

それゆえに味わいが良く砂糖菓子やチョコレートのような甘みが特徴です。

浅煎り～中煎りだと柑橘系のぶどうやオレンジとややナッツ感。
中深煎り以上だとキャラメルやビターチョコレートのような甘みが出てきます。

コーヒー感と酸味を楽しめる中煎りもおススメですし、
酸味が苦手な方ですと中深煎り以上で少し酸味を抑えてもコクがあっておススメで、
しっかりしたコーヒー感がありキレもよくすっきり飲めるので普段使いに向いています。

どうかご賞味ください。