【木曜日更新】今週のドリップコーヒー（7月18日～）

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。

エチオピア産　イルガチェフェ　ゲルセイ　中浅煎り　ウォッシュド

エチオピアのコーヒーを牽引するイルガチェフェ地区のゲルセイ村で栽培されたロットのコーヒーです。
焙煎レンジは幅広く浅煎り～深煎りまで対応可能な豆ですが、今回は中浅煎りでご用意いたしました。

元々、レモンやリンゴなどの柑橘系の酸味が少し強めでありますが、中浅煎りでは酸味の質が丸くなり少し大人しめになります。
エチオピア特有の紅茶感がありコクもあるため印象としては華やかなアールグレイやハーブティのようで口当たりも柔らかいためスルスルと美味しく飲んでいただけます。

アイスでのご用意も可能です。
もちろんそのままお飲みいただいて美味しいのですが、アイスの場合はホットよりも少し酸味が強く感じられるため、
酸味が苦手な方はガムシロップを一つ入れていただくとマイルドになります。

ぜひご賞味ください。