10月新商品：第3弾リリースのお知らせ

10月新商品の第3弾としてパナマ産　ボルカン・バル　ウォッシュド製法の販売を開始いたしました。

ゲイシャ種を成功させたことなどもあり今や世界で名を馳せるコーヒーの名生産地となっているパナマ。

パナマ運河で有名ですが国土の8割が山岳地帯となっており火山帯にも隣接していることから、その土壌はミネラルを多分に含んだ火山灰性のものでコーヒー生産にも非常に恵まれた環境と言えます。

本ボルカンバルは、パナマでもっとも高い標高のバル火山の東斜面にありトップレベルの高品質コーヒーを生み出しているのボケテ地区で生産された上質なコーヒーです。

雨量が豊富で肥沃な火山地帯という環境で生産されたコーヒーは、深みと複雑さのある風味を持ち合わせています。

しっかり目のボディと優しい酸味を持ち、バターやナッツ感のある甘みが長く続き、ほのかに香るフローラル感が気品のあるコーヒーと感じさせてくれる逸品です。

おすすめ焙煎度は、浅煎り～中浅煎り。優しい酸味と甘みが感じられます。
酸味が苦手な方は中煎り～中深煎りくらいがおススメとなっております。

ぜひお試しあれ。