1月新商品：第1弾リリースのお知らせ

2026年1月の新商品としてメキシコ産　チアパス・ハイランド　ウォッシュド製法の販売を開始いたしました。

メキシコ南部チアパス州の高地で育まれたコーヒー。
標高のある冷涼な環境でゆっくりと成熟したコーヒーは角の取れたやさしい口当たりと自然で穏やかな甘さが特徴です。

飲み始めはすっと軽く、アフターにははちみつを思わせる柔らかな甘みが残り、酸味は出すぎず全体として非常にバランスの良い印象にまとまっています。
派手さはありませんが日飲んでも疲れにくく、気づくともう一杯手が伸びるような日常に寄り添う味わいが特徴です。

浅めの焙煎では柑橘や青りんごを思わせるすっきりとした印象が引き立ち、
中深煎りではミルクチョコレートやキャラメルのようなコクが感じられ、焙煎度によって表情の変化も楽しめます。

伝統的な品種を中心に栽培されており安定した品質も魅力のひとつです。
コーヒーが苦手な方から日常使いの一杯を探している方まで幅広くおすすめできるチアパス高地の定番豆です。