今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。
エチオピア産 グジG1・ハニー 浅煎り
エチオピア・グジ地区産のコーヒーです。
グジ地区産らしい明るさにハニー精製ならではのやわらかな甘さが重なります。
香りは華やかで柑橘や花を思わせる印象。
浅煎りにすることで果実感の輪郭がはっきりとし、
透明感のある味わいに仕上がっています。
酸味は生き生きとしていますが、
きつさはなく甘みと一体になって口の中に広がります。
後味は軽やかで飲み終わりはとてもクリーンです。
グジの個性を素直に楽しめる、
浅煎りならではの一杯です。
ぜひご賞味あれ。
