6月の新商品第3弾として、タンザニア産 アルーシャ・キリマンジャロ ウォッシュド製法
タンザニア北部アルーシャ地方で育ったコーヒーです。
キリマンジャロ登山の拠点としても知られるアルーシャ近郊マサイ族の文化が色濃く残るマサイランド高地で豊かな自然環境の中丁寧に育てらたものとなります。
品種はケント、ブルボン、N39、地場品種など。
標高は1,539〜1,755mと高く精製はウォッシュ乾燥は天日乾燥とアフリカンベッドで丁寧に仕上げられています。
ウォッシュ精製らしいクリーンな飲み口と高地産らしい明るい酸が魅力のコーヒーです。
カップにはオレンジや青りんごを思わせる爽やかな酸、すっきりとした甘さとほのかなフローラル感。
重たい苦味で押すタイプではなく透明感のある味わいときれいな後味を楽しめるタイプです。
焙煎度としては中浅煎り〜中煎りくらいで
柑橘や青りんごのような爽やかさが前に出て、軽やかな甘さと透明感のある味わいをお楽しみいただけます。
一方で中煎りより深い焙煎度をご希望の場合は、先行して販売しておりますフルーツキリマンジャロをおススメいたします。
本アルーシャ・キリマンジャロは、タンザニアらしい明るさを楽しみたい方、重すぎないコーヒーが好きな方、すっきりとした後味のシングルオリジンをお探しの方。是非ご賞味ください。
