【木曜日更新】今週のドリップコーヒー（3月14日～）

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。

【中深煎り】グァテマラ　アンティグア
フエゴ火山の火山灰が降り注いだ肥沃な土壌で育ったブルボン種のみを選別して出来た特別なロットです。
ココナッツのような甘さとフルーティでオレンジのような爽やかな酸味を持ち複雑な味わいを持っています。

浅煎りでも美味しい豆ですが、今回は中深煎りで酸味を抑えてご用意いたしました。
チョコレート感もありつつ冷めても甘さが残るロングスィートが特徴です。


【浅煎り】エチオピア　イルガチェフェ　コチャレ村　ウォッシュド
コチャレ村はエチオピア　イルガチェフェ地域ですが、品質の良さからコチャレ村として別ブランドとして取り扱われるようになった豆です。

豆自体は深めの焙煎でも美味しく飲める豆ですが、今回はこの豆の特徴が出る浅煎りでご用意しました。

エチオピアらしいジャスミン感とローズティを思わせるようなティーライクさがあります。
カシスやオレンジのようなフルーティさがありつつ、キレが良くすっきりした飲み口で後味も清々しいです。


ぜひご賞味ください。