4月新商品：第2弾リリースのお知らせ

4月新商品の第2弾としてパプアニューギニア産「トロピカル・リッチ」の販売を開始いたしました。

こちら商品は欠品しておりました商品のアップデート版となります。

パプアニューギニアは、オーストラリアの北に位置する世界で２番目に大きな島であるニューギニア島の東半分を占める国です。（ちなみに。世界で一番大きい島はグリーンランド、ニューギニア島の西半分はインドネシアです）

コーヒー生産の歴史は1900年代からと比較的浅いですが、始まりはジャマイカからブルーマウンテンの苗木が持ち込まれ始まっており、パプアニューギニアのコーヒーの系譜はブルーマウンテンを祖としております。

また、風土的にもコーヒー生産には非常に恵まれており、なんと4000m越えの山脈があり昼夜の寒暖差が激しい上に火山地帯であるためミネラルが豊富な土壌を持ち、降雨量、日照、などもコーヒー栽培には文句のない最高の環境が整っています。

そんな最高の環境でシッカリ管理されて作られたコーヒーが美味しくないわけはありません。

本トロピカルリッチも、標高が高くティピカ種やブルボン種の原種が多く残っているパプアニューギニア中心部にある４州の複数小規模農家がそれぞれ丁寧に栽培した豆を、厳格な管理のもとに乾燥・精製したものとなっております。

肝心の味ですが、フルーティで甘く、そしてクリアです。
酸味もまろやかであまりクセが無いので飲みやすいのが特徴です。

焙煎度としては、中浅煎り（ちゅうあさいり）～中煎り（ちゅういり）で酸味と苦味のバランスが良く、中深煎り（ちゅうふかいり）で酸味がかなり後退しますので酸味が苦手な方でも美味しくお飲みいただけます。
また、深煎りでは苦味がしっかり出てきますので苦味がお好きな方は深煎りでお楽しみいただけます。

当店人気の逸品です。
ぜひご賞味ください。