9月新商品：第1弾リリースのお知らせ

9月の新商品としてルワンダ産　ブルボン・ハニー　ハニー製法の販売を開始いたしました。

8月5週目の週替わりコーヒーとしてドリンクでもお楽しみいただいておりますが、
豆も限定で販売をさせていただきます。


ルワンダは国土が大きくないためコーヒーの生産量としては世界約30位ではありますが、
コーヒーは国の主要な生産物となっており、出荷してる豆のほとんどはスペシャルティコーヒーというコーヒー立国です。
平均標高1600ｍもの高地で「千の丘の国」と呼ばれるほどの山や丘が多い起伏にとんだ地形で栽培されるコーヒーは、
オレンジを想わせるような爽やかな酸味を持ちジューシーなコーヒーチェリーとなっています。

さらに本豆は、通常のウォッシュド（水洗式）製法ではなくナチュラル製法との中間をとるようなハニー製法で作られており、ウォッシュドの持つすっきりした切れの良さと、ナチュラルの持つ芳醇なフレーバーとコクをバランス良く楽しめます。

味としては、はちみつようのな甘みとオレンジのドライフルーツのようなまろやかな酸味を持っており、
甘みと酸味とコクをバランス良く楽しめます。

おススメの焼き加減としては、中煎りあたりをおススメいたしますが、浅煎り～中深煎りくらいまで楽しめますので、
酸味が平気な方は中浅煎りか中煎りで、酸味苦手な方は中深煎りでおススメいたします。

深煎りも可能ですがやや苦味がしっかり出やすい傾向がございます。

是非お好みのお味でお楽しみください。