4月新商品の第2弾としてブラジル産 ゴールデン・ショコラ ナチュラル製法の販売を開始いたしました。
世界有数のコーヒー産地として知られるブラジル・セラード南西部。その中でも特に肥沃な土壌と理想的な気候を持つイビラシ地域で育まれた、完熟チェリーだけを厳選した「樹上完熟ナチュラル」コーヒーです。
「樹上完熟」とはチェリーが木の上でしっかり熟すまで待ち、最高の状態で収穫することで濃密な甘みを持たせることが出来ると言われています。
さらに、本ゴールデン・ショコラは果実そのものを乾燥させるナチュラル製法により、熟した果実感と芳醇な甘みが豆にしっかり閉じ込められており、セラードコーヒーの特徴とも言えるチョコレートを思わせるリッチなフレーバーと相まって贅沢なひとときが楽しめるコーヒーとなっています。
焙煎度としては、中浅煎り、中煎り、中深煎り、深煎りと幅広くお楽しみいただけます。
バランスの良さでは中煎り～中深煎り（やや深めの中煎り）
酸味少なめであれば中深煎り～深煎り（深煎りに近い中深煎り）
苦味を求めるなら深煎りでおススメいたします。
4月新商品：第2弾リリースのお知らせ
