【木曜日更新】今週のドリップコーヒー（9月19日～）

今週の週替わりコーヒーを更新いたしました。

【深煎り】インド産　ジュリアンピーク　ウォッシュド

インドでのコーヒー生産は主に缶コーヒー屋やインスタントコーヒー、エスプレッソなどに使用されるロブスタ種のため、インド産のアラビカ種という珍しいコーヒーです。

現在、店頭には同じくインド産アラビカ種である「ハニーフォレスト」が販売中ですが、
ハニーフォレストがハニー製法で精製されているのに対して、こちらのジュリアンピークは通常のウォッシュド製法となります。

ウォッシュドのすっきりした味わいでカカオ感があり、アフターでほのかな甘みがあるためダークチョコレートのようなほろ苦さが楽しめます。