12月新商品：第1弾リリースのお知らせ

12月の新商品の第１弾としてブラジル産「極みの完熟豆」の販売を開始いたしました。

当店では定番ブラジル豆としてスペシャルショコラ（現在欠品中）がございますが
あっさりした軽い飲み口のスペシャルショコラとは少し表情の違う豆としてご用意いたしました。

通常であれば機械で収穫するため、まだ熟していない青い実や逆に熟し過ぎた実なども
一緒に収穫してしまっているところを敢えて人の手により手摘みすることにより、
完熟に熟した豆のみを収穫したこだわりの豆となっております。

完熟に熟した実より取り出した豆は、実の糖分をしっかり吸収しているため
甘みとコクが出るのが特徴で、本「極みの完熟豆」は

ブラジルらしいナッツ感やチョコレートフレーバーと甘みがあり、
それでいてボディの強いブラジル豆となっております。

酸味がお嫌いでなければ中煎り～中深煎りで甘みと酸味をお楽しみください。
酸味が苦手な方は深煎りで、チョコレートのようなほろ苦さと後からくる甘みを
お楽しみいただけます。